Описание
Мёд «Гречишный»
Вкус гречишного меда отличается от акациевого, липового и цветочного – он немного терпковатый, пряный, иногда даже чуть-чуть горчит, а его яркий аромат, несомненно, запомнится каждому, кому повезло попробовать этот дивный продукт. Кому-то он может показаться слишком резким – впервые отведавшие гречишный мед нередко жалуются, что после него в горле как будто щекочет (першит). Интересно, что гречишный мед считается самым «урожайным»: даже в засуху или дождливое лето пчелы собирают с цветущей гречихи больше нектара, чем с других растений
Из-за особого состава кристаллизация гречишного меда проходит гораздо быстрее, чем у меда других сортов. Как правило, уже к середине осени жидкий мед превращается в засахарившийся. Кристаллики в зависимости от преобладающих микроэлементов могут быть как крупными, так и очень мелкими.
Правила хранения гречишного меда ничем не отличаются от рекомендаций, относящихся к меду других сортов. Помещение, в котором вы планируете сохранять мед, должно быть сухим, прохладным и хорошо проветриваемым, иначе продукт может прокиснуть или впитать посторонние запахи. Посуда для меда должна плотно закрываться, предпочтение следует отдать стеклянной, керамической, алюминиевой таре или емкости из нержавеющей стали. Если вы решили хранить мед в пластиковой посуде, убедитесь, что она не имеет специфического запаха.
Гречишный мед – это настоящая кладовая полезных микроэлементов и витаминов, поэтому он особенно полезен для ослабленных малышей, склонных к частым простудам. Кроме того, гречишный мед очень полезен для кроветворной системы – он положительно влияет на состав крови и укрепляет стенки сосудов, именно поэтому он обязательно должен быть в рационе людей, страдающих от анемии. Уникальный набор витаминов и минеральных веществ помогает сбалансировать их состав в организме, благодаря чему гречишный мед вполне успешно борется с авитаминозами. Необходим такой мед и гипертоникам – он усиливает действие антигипертензивных медикаментов и помогает нормализовать кровяное давление.
Для людей с низким уровнем гемоглобина гречишный мед является настоящим спасением. Благодаря высокому содержанию железа он стабилизирует состав крови и приводит в норму уровень гемоглобина.
Гречишный мед способствует восстановлению и заживлению тканей, поэтому он незаменим при язвенной болезни желудка. Для профилактики и лечения необходимо каждый день натощак выпивать стакан кипяченой воды, а спустя четверть часа съедать десертную ложку гречишного меда – этот простой рецепт поможет восстановить слизистую оболочку и заживить микротрещинки.
В гречишном меде содержится множество витаминов, благодаря чему он является мощным общеукрепляющим средством. По этой причине он обязательно должен присутствовать в рационе детей и беременных женщин (разумеется, если нет аллергии на мед).
Интересно, что гречишный мед способен справиться даже с последствиями радиационного воздействия на организм. Как и подсолнечный, гречишный мед активно выводит из организма радионуклиды и способствует восстановлению клеток, что официально подтверждено японскими медиками по результатам специальных исследовательских программ и многочисленных клинических испытаний.
Тем, кто часто нервничает и подолгу не может уснуть, также поможет гречишный мед. Он обладает легким успокаивающим действием и способствует спокойному сну, поэтому вместо привычных таблеток гораздо эффективнее и полезнее будет съесть перед сном несколько ложек гречишного меда, запив их теплой (но не горячей) водой или молоком.
Противопоказания:
Единственным противопоказанием для использования гречишного меда является индивидуальная аллергия на его компоненты. Гречишный, как и любые другие сорта меда, может стать причиной пищевой аллергии, поэтому людям с индивидуальной непереносимостью лучше перед его употреблением проконсультироваться с доктором. Тем не менее гречишный мед в небольших количествах (не более 2-3 чайных ложек в сутки) можно есть даже при сахарном диабете – разумеется, тоже после консультации с лечащим врачом-эндокринологом.
Варианты фасовки: 450 гр., 1000 гр., 1500 гр.
