Мука из ореха грецкого

Описание

Полезные свойства

Грецкие орехи — прекрасное дополнение к рациону питания тех людей, которые хотят улучшить память, стать умнее и укрепить здоровье в целом. Ведь даже удивительное сходство грецкого ореха с человеческим мозгом говорит об этом.

Мука грецкого ореха содержит:

• витамины группы В, которые избавляют организм от пировиноградной кислоты, вызывающей усталость;

• витамин С и эллаговая кислота, выступающие в качестве сильнейших антиоксидантов. Они охраняют клетки от свободных радикалов;

• мелатонин. Исследователи установили, что в грецких орехах присутствуют специальные вещества, оказывающие влияние на выработку мелатонина или так называемого «гормона сна». Мелатонин принимает участие в регуляции работы головного мозга. Он поддерживает молодость и здоровье, обеспечивая легкое засыпание и интенсивное восстановление клеток всего организма во время полноценного сна;

• клетчатку, которая помогает регулировать вес и работу желудочно-кишечного тракта, а также служит естественным сорбентом, позволяющим удалить из организма вредные шлаки и токсины;

• полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 — это строительный материал для клеток, обеспечивающий их здоровье;

• лецитин — крайне важное вещество для человеческого организма. Необходим для нормальной работы сердца, мозга и нервной системы.

Состав

Ядро грецкого ореха измельченное, частично обезжиренное.

Не содержит консервантов, красителей и ароматизаторов.

Способ применения

Ореховая мука из грецкого ореха:

• применяется как приправа для придания изысканного вкуса разнообразным салатам;

• служит для изготовления подливов и холодных соусов;

• подходит для приготовления блюд кавказской кухни;

• используется как добавка к кашам в целях придания орехового вкуса и обогащения полезными веществами.

1 столовую ложку муки добавлять в кефир, йогурт или ряженку. Употреблять 1-2 раза в день в течение 2-4 недель. Рекомендуется повторять курс 3-4 раза в год. Детям до 14 лет давать утром в составе завтрака по 1-2 чайных ложки в кашу.

Мука грецкого ореха можно применять и в косметологии. Маска из муки грецкого ореха оказывает омолаживающее, регенерирующее и тонизирующее воздействие на кожу, делая ее нежной и шелковистой.

Примечание

Пищевая ценность 100 г продукта:

• Белки: 15 г

• Жиры: 18 г

• Углеводы: 3 г

• Калорийность: 230 ккал (960 кДж)